现如今，物质生活的富足让人们对于生活质量的要求更高，健康更是焦点话题之一。人们对于营养元素的缺失很看重，缺什么补什么，却很容易忽视了微量元素。

  微量元素，是指机体需要量很少，但是为维持生命历必需的一些微量营养元素。在人和动物组织中含量在万分之一以下。在营养学上，微量元素具有重要的生理、病理生理意义。它们是构成机体组织或有特殊生理功能的重要材料，具有高度生物学活性及催化生化反应的能力，对维持有机体尤其是人类的健康有无可替代的作用。作为机体抗氧化防御系统的重要组成部分，微量元素在防晒抗紫外线辐射中充当着重要的角色。世界卫生组织公布，至少有14种微量元素，是人或动物生理所必需的，包括铁、碘、锌、锰、钻、铜、钼、硒、铬、镍、锡、硅、氟和钒等。目前发现其本身即具有抗紫外线辐射作用的微量元素有锌、锰、铜、硒、硅、镁等。硒 是细胞内抗氧化防御系统重要成分，具有抗炎特性及抗致癌性，能防治许多机体内部肿瘤。血浆硒水平低下被推测与多种肿瘤相关。锌——机体所有组织均有锌存在，锌能拮抗紫外线辐射，促进伤口愈合，促进免疫及神经精神系统功能，减少肿瘤及心血管疾病发生的相对危险性。锰可以无机离子、有机和辅酶3种形式存于机体，发挥抗脂质过氧化作用。铜主要对短波紫外线辐照的损伤有保护作用，如同时加上镁则对中波和短波紫外线辐射损伤都有保护作用。日常机体代谢过程中，要消耗掉部分微量元素。最好的补充方法是从膳食中摄取。

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